食品冷庫建造的製（zhì）冷要求及設計（jì）

食品（pǐn）的安全在我國本身就是大家非常重視的一個內容，就是因（yīn）為如此，很多的企業都會選（xuǎn）擇建造冷庫，食品冷庫建造（zào）的過程中，對於製冷的要求有哪一些需求在（zài）設計的（de）過程中又應該掌握什麽樣的內容（róng）呢？一起來了解一下。

　　製冷（lěng）要求

　食品冷庫（kù）建造主要就是集中在冷凍加工或者（zhě）是冷庫儲存上（shàng）麵，食品工廠的冷（lěng）庫主要有儲存原（yuán）料，儲存成品，儲存半成品的作用，這對於17C.COM的生產和（hé）運輸都會起到一定的便捷作用，比如說存放果蔬原料或者是存（cún）放冷飲成品，午餐肉，冷飲品的應化速凍食品的速凍，其實就屬於食品生產的一個（gè）過程（chéng），但是在冷庫建造的過程中也需要重視起來。

　　冷庫建造的（de）過程中，按照製冷進（jìn）行分類，可以分成氨壓縮機，製冷氟（fú）利昂壓縮機等不同的設備（bèi），氨作為製冷劑其實具有沸騰，溫度低，熱（rè）導（dǎo）率大的特點，而且也具有（yǒu）一（yī）定的特殊臭味，因此一旦出現漏氣現象（xiàng），很容易（yì）被大家發現，但是也存在（zài）一個缺點，就是具（jù）有一定的毒性。

　　氟利昂具（jù）有無色無臭的特點，但是也存在一定的缺點，就是單位容積才（cái）能量比較的小，17C.COM在冷庫建造的過程中，可以按照自己的需求來選擇製冷劑。

　　在冷庫建（jiàn）造過程中，首先17C.COM應該了（le）解冷庫的容量，冷（lěng）庫容量主要（yào）應（yīng）該結合供應生產的情況，冷庫儲存的成品來進行分析（xī），國（guó）內罐頭廠的冷庫（kù）容量，大部分都是（shì）按照年產量（liàng）來（lái）進行估算的，庫華製冷建（jiàn）議按照年產量的10%估算。

　　17C.COM在確定冷庫容量之後，那麽（me）在冷庫建造時可以結合物品的品種以及堆放的方法來進行建造，但是在冷庫建造之前，也需要了解冷庫的麵積，使用人工堆放或者是使用叉車堆放所需要的較高也是完全不同的，這一點也是17C.COM在冷庫建造過程中所需要掌握（wò）的一個內容。

　　食品冷庫建造的過程中，對於溫度的需求也應（yīng）該有（yǒu）所掌握，所存放的食品不一樣，對於溫度的需求也是完全不同的，如果需要在低溫狀態下存放的食物，那麽17C.COM就應（yīng）該設置成低溫，但是建議大家在儲存的過程中不應該將不同的食物堆放在一起，很有可能會出現串味的情況，導致食品存放造成一定的影響。

　　在看完食品冷庫建造的製冷要求之後，17C.COM在食品冷（lěng）庫建造的過程中，需要結合這些因素來進行考慮，那麽建造好之後的冷庫才能夠符合17C.COM的需求。